El libro concentra las recetas que el equipo interdisciplinario de la Dirección de Vinculación y Desarrollo Juvenil del IPJ y la Facultad de Nutrición de la UPAEP compilaron bajo los principios de utilizar ingredientes de alto valor nutricional, producidos en el estado, de fácil preparación y de bajo costo.
La publicación de este libro responde a las necesidades detectadas en el Diagnóstico Estatal de Juventudes, que muestra una escasa cultura de prevención entre las y los jóvenes poblanos.
Aunado a la publicación del libro, el IPJ difunde, a través de sus redes sociales oficiales, videotutoriales de la preparación de estos platillos que pueden ser consultados por todas las personas que así lo deseen.
La presentación del libro "Reseteando Saludable" es uno más de los eventos que el IPJ está realizando durante agosto para conmemorar el Mes de la Juventud 2021.
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