CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Con la participación de 35
cocineras que ofrecerán una variedad de platillos, en Izúcar de Matamoros será
realizada la segunda edición de la Feria del Maíz y del Pozole el próximo 26 de
septiembre.
Jonathan Soberanes Martínez, director de Turismo Municipal,
informó que los organizadores y autoridades han tomado todas las medidas
pertinentes para evitar contagios, entre ellas instalar puestos de sanitización,
lavado de manos, entrega de gel antibacterial, además de permitir un aforo del
30 por ciento, lo que equivale a solo 300 personas en el corredor artesanal
cuya capacidad es para mil asistentes.
La regidora de Desarrollo Económico, Industria y Comercio del
Cabildo de Izúcar de Matamoros, Zaydé Sánchez Venancio recordó que uno de los
platillos tradicionales de la región es el pozole, sin embargo, existe una gran
variedad de alimentos que son preparados de manera tradicional por las
cocineras locales; en ese sentido, afirmó que la feria generará una derrama
económica superior a los 200 mil pesos en beneficio de las familias
izucarenses.
Juan
Ramón Álvarez Cuspinera, director general de Promoción Turística de la
Secretaría de Turismo, reiteró el apoyo de la dependencia a los municipios para
promover y difundir sus tradiciones, tanto gastronómicas como artesanales, como
el barro policromado elaborado en dicha demarcación.
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